Lesalai
2015 - 05 - 17
2015 - 05 - 17
7 Elephants: bizonų slėnyje bus gyvybės Oyster Bar, Stockholm – kai restoraną atidaro ne dėl maisto
Tokia iškaba, greitai nepastebėsi Nesitikėjote, kad cituosiu Juozą Erlicką, bet visaip būna gyvebnime. Kažkada jis rašė apie buvusį „Lietuvos“ viešbutį: „Lietuva“ – virš durų parašyta,  Ties durim sueina daug kelių. „Lietuva“ –
Vaizdas iš lauko šaltoje Stokholmo gatvėje Dažnai sakoma, kad įsteigti restoraną – greičiausias būdas susigadinti gyvenimą (nes nebeturi nei vakarų, nei savaitgalių) ir galiausiai bankrutuoti (nes nedaugelis restoranų sugeba pasiekti apsimokėjimą). Tačiau
įvertinimas:
įvertinimas:
   
Anksčiau rašėme
2015 - 05 - 15
2015 - 05 - 10
Gastronomika, Liutauro Čepracko svajonės įgyvendinimas Jei negausiu prisiėsti, restoranui bus blogai
Atrodo, kad lankytojai pozuoja, bet ne, viskas natūralu. Ką daro virtuvės meistras, kuris gali padaryti, ką tik nori? Pasakysiu geriau, ko jis nedaro. Jis nekuria restorano kaip visi – su brangiomis patalpomis, miesto centre, su iškabomis ir sunkiai surinktais sutikimais
Klausimas liko neatsakytas Esu portalo „Laukinės Žąsys“ įkūrėjas, savininkas ir pagrindinis autorius. Dažnai ir vienintelis autorius. Papasakosiu, kaip veikia šitas projektas ir kodėl, o jūs manim patikėsite. (Parengta pagal pranešimą, skaitytą konferencijoje
įvertinimas: